あいのうマルシェ事前ご予約フォーム
新着情報
次回のあいのう天白店マルシェの出店日
9月12日（土）
涼しくなってきたので、９月より通常どおり、あいのうマルシェに出店します。
ご予約前に必ずお読みください
①あいのう天白店マルシェでのmaorobi labo商品限定のご予約フォームです。マルシェ当日の3日前までにご予約ください。
②maorobi laboは、第2もしくは第4土曜の9：30より出店しています。
③マルシェBentoの内容は日替りで、1個よりご予約可能です。
④ご予約フォーム送信後、ご予約状況を確認の上、お送りするご予約確定メールを届いた時点でご確定となります。
⑤マルシェBentoの玄米変更、大盛変更、Vegan対応、アレルギー対応は不可となります。予めご了承ください。
同一製造所の使用によるコンタミネーションについて
アレルギー対応食をご希望の場合、細心の注意をはらって調理をさせていただいておりますが、特定原材料7品目（卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生）及び表示が推奨されている21品目を含む商品と共通の設備で製造しています。
兼用の設備で製造された商品を食べてもよいかという判断については、個々人の症状の違いや体調等にも左右されますので、アレルギーで通院されている医療機関にご相談ください。
※ヴィーガン対応食など除去食においても、動物性食材を含む商品と共通の設備で製造していることをご理解の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
maorobi laboのコンセプト
maorobi laboが大切にしたいこと
自家農場米と作り手の見える地場食材
お弁当の主役は、お米。『幻の米』と呼ばれ、岐阜県外へはほとんど出回らない自家農場で収穫されたハツシモ100％のみを使用。野菜は主に自家農場をはじめ旬の地場食材。鶏卵は愛農の生産者様の『あいたま』、鶏肉・豚肉は無投薬飼育の『恵那鶏』、『いさむポーク』、海鮮は『抗生剤無添加の海老』や旬魚を使用。小麦粉や米粉も岐阜・愛知県産を使用しています。地産地消、身土不二。作り手の想いも一緒にお届けしたいと思っています。
日本が誇る伝統調味料・手づくり調味料
杉樽仕込みで長期醸造された醤油や味噌、味醂や料理酒など日本が誇る伝統調味料を使用。時には蔵元を訪ね、生産者の声を聞き、納得した調味料です。油は、主に菜種・紅花バランスオイルを使用。また、手前味噌や柚子胡椒など調味料を仕込み、季節ごとにオリジナルの野菜麹や果物麹をつくり調味料として使用しています。
複雑化するアレルギー対応、ヴィーガンへの対応
大切に育てられた食材を使用するからこそ1品1品素材から丁寧に仕込んでいます。近年、食文化が多様化する中、完全予約制だからこそ複雑化するアレルギー、ヴィーガンなどの対応も可能です。※同一製造所の使用によるコンタミネーションについてを必ずご確認ください。冷凍でのお弁当のご用意は一切ありません。
【アクセス】
【お車でお越しの場合】
駐車場 1台あり（お弁当お受け取り時のみ）
※天白公園周辺にコインパーキング多数あり
【公共交通機関でお越しの場合】
名古屋市営バス
松和花壇より徒歩5分、島田一つ山より徒歩10分
※maorobi laboは工房型の店舗の為、イートインスペースはありません。
【お問い合わせ】
080-5290-3851
maorobilabo@gmail.com
maorobilabo@gmail.com