スペシャルティーセミナー
「紅茶のテイスティング」
~香りと味が織りなす紅茶の世界~
産地ごとにバラエティー豊かな特徴を持つ紅茶。
テイスティングしながら、その香りや味をとらえましょう。
でも、香りや味を言葉で表現するのは意外と難しいもの。
紅茶のプロが「紅茶キャラクターホイール」や香り見本などを用いて解説します。
紅茶の特徴が分かれば、自分の好みや、気分に合わせて、また食べ物にも合わせて紅茶を選べるようになり、楽しみ方がグンと広がります。
紅茶キャラクターホイールはこちら
紅茶キャラクターホイール | お茶の美味しさ | 三井農林 お茶科学研究所 (ochalabo.com)
テイスティングしながら、その香りや味をとらえましょう。
でも、香りや味を言葉で表現するのは意外と難しいもの。
紅茶のプロが「紅茶キャラクターホイール」や香り見本などを用いて解説します。
紅茶の特徴が分かれば、自分の好みや、気分に合わせて、また食べ物にも合わせて紅茶を選べるようになり、楽しみ方がグンと広がります。
紅茶キャラクターホイールはこちら
紅茶キャラクターホイール | お茶の美味しさ | 三井農林 お茶科学研究所 (ochalabo.com)
【プログラム】
１．紅茶の香りと味わいを楽しむ （紅茶キャラクターホイールと香り・味見本を用いて代表的な紅茶産地の特徴を解説）
２．テイスティング体験
３．ペアリングで美味しさアップ ティータイム （代表的な紅茶産地と相性の良いスイーツのご紹介）
１．紅茶の香りと味わいを楽しむ （紅茶キャラクターホイールと香り・味見本を用いて代表的な紅茶産地の特徴を解説）
２．テイスティング体験
３．ペアリングで美味しさアップ ティータイム （代表的な紅茶産地と相性の良いスイーツのご紹介）
講師 三井農林株式会社 大野敦子氏
以前に大野氏に講師をしていただいたセミナーの動画。
ぜひこちらもご覧ください。
以前に大野氏に講師をしていただいたセミナーの動画。
ぜひこちらもご覧ください。
日 時 | ２０２３年６月９日（金）１４：００～１６：３０ |
場 所 | JCビルB1F マリンルーム 東京都港区芝公園３－６－２２ 東京メトロ地下鉄日比谷線「神谷町駅」下車徒歩7分 都営地下鉄三田線「御成門駅」下車 徒歩10分 JR山手線「浜松町駅」下車 徒歩15分 |
募集人数 | ４８名 |
参加費 | お一人様5,720円（税・振込手数料込み） |
お申込み | 日本紅茶協会ホームページよりお申込みください。 お申込み・お振込み手続きが同時になります。先着順に受け付けます。 支払い方法はPayPalを選択していただき確認画面へ進んでください。 PayPalのアカウントを作成しなくても、デビットカード・クレジットカードでもお支払いができます。 未就学のお子様のご参加はご遠慮いただいております。 小学生のお子様とご一緒のご参加については、お手続きの前にお電話にてご相談ください。 |
キャンセル | 一度お振込みいただきましたらキャンセルはお受けできません。 ご了承の上、お手続きをお願いいたします。 資料の送付をもってかえさせていただきますので、ご欠席の際はご連絡ください。 |
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お問合せ先 | 日本紅茶協会 〒105-0021 東京都港区東新橋2−8−5 TEL ０３−３４３１−６５０９ FAX ０３−３４３１−６７１１ |