― 生酛純米吟醸生原酒 5ヴィンテージの競演 ―同じ酒が、時を重ねることでどのように変わっていくのか。今回、一般には販売していない希少な「酒一筋 生酛純米吟醸生原酒」を蔵から特別にご用意し、5つの醸造年度を飲み比べる「垂直呑みの会」を開催します。酒米「雄町」の豊かな旨味を生酛造りで引き出し、蔵内でじっくり低温熟成させた特別な酒。 2016・2017・2018・2021・2025年同じ銘柄でも、熟成した年月によって香りや味わいは異なります。若々しい力強さから、時を重ねることで生まれる円熟の旨味まで。今回は、岡山の「多幸半」さんのお料理とともに、5つの年代が織りなす味わいの違いをお楽しみいただきます。日本酒の「垂直呑み」とは、同じ銘柄のお酒を異なる醸造年度ごとに飲み比べ、熟成による変化を楽しむこと。普段はなかなか出会えない、特別な一夜です。※人数に達した時点で終了とさせて頂きます